綠色設(shè)計(jì)（Green Design）也稱生態(tài)設(shè)計(jì)(Ecological Design)，環(huán)境設(shè)計(jì)（Design for Environment），環(huán)境意識(shí)設(shè)計(jì)（Environment Conscious Design）。在產(chǎn)品整個(gè)生命周期內(nèi)，著重考慮產(chǎn)品環(huán)境屬性（可拆卸性，可回收性、可維護(hù)性、可重復(fù)利用性等）并將其作為設(shè)計(jì)目標(biāo)，在滿足環(huán)境目標(biāo)要求的同時(shí)，保證產(chǎn)品應(yīng)有的功能、使用壽命、質(zhì)量等要求。

綠色設(shè)計(jì)的原則被公認(rèn)為“3R”的原則，即Reduce，Reuse，Recycle，減少環(huán)境污染，減小能源消耗，產(chǎn)品和零部件的回收再生循環(huán)或者重新利用。

為落實(shí)《工業(yè)和信息化部辦公廳關(guān)于開展綠色制造體系建設(shè)的通知》（工信廳節(jié)函〔2016〕586號(hào)）要求，推動(dòng)綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)工作，工信部公布了相應(yīng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)。本文摘錄其中“廚房廚具用不銹鋼”的部分，以供大家參考。

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